【6本〜送料無料】ポッサ ブリオ ダムール ロゼ フリッザンテ 2020 微発泡 ロゼワイン イタリア 750ml 自然派

Brio Damour Rose Fri. Possaポッサ （詳細はこちら）リグーリア州チンクエ テッレで有機農法を実践するポッサの「ブリオ ダムール ロゼ フリッザンテ」です。ブドウはボナミーコ、モスカートロッソを使用しています。野生酵母による発酵を行い、澱とともに瓶内熟成させています。きめ細かい泡と可愛らしい香り、切れのある酸。ロゼワインの理想形と言っても良さそうな雰囲気のある微発泡ワインです！750mlボナミーコ、モスカートロッソイタリア・リグーリアDOC微発泡ロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータきめ細かい泡と可愛らしい香り、切れのある酸味！リグーリア自然派ポッサがボナミーコ主体で造る、理想的な微発泡ロゼ「ブリオ ダムール」！ブリオ ダムール ロゼ フリッザンテ ポッサBrio Damour Rose Fri. Possa商品情報リグーリア州チンクエ テッレで有機農法を実践するポッサの「ブリオ ダムール ロゼ フリッザンテ」です。ブドウはボナミーコ、モスカートロッソを使用しています。野生酵母による発酵を行い、澱とともに瓶内熟成させています。きめ細かい泡と可愛らしい香り、切れのある酸。ロゼワインの理想形と言っても良さそうな雰囲気のある微発泡ワインです！※ご注意：この2020年は発泡が弱めとインポーターから連絡が入っております。この点をあらかじめご留意の上、ご購入をお願い致します。1月末に凍らせたモストを加えて二次発酵を実施急勾配の段々畑で有機栽培で育てられた地場品種のボナミーコ80％、モスカートロッソ20％を使用。ボナミーコは“良き友人”という意味のブドウ品種です。8月末に収穫したブドウを直接圧搾。ステンレスタンクで自然発酵。温度を下げることで発酵を止めます。その後3ヶ月間は0度に温度調節されたセラーで保存。1月末に凍らせたモストを加え、二次発酵を促し発泡させて瓶詰めしています。フレッシュで香り高く、口当たりの良いロゼワインチェリーレッドの色調。きめ細かい泡が口中に広がります。フレッシュな果実味、アロマティックなハーブ、ソルティなニュアンスも。辛口のテイストでスルスルと飲めてしまいます。フレッシュで香り高く、切れのある酸の、口当たりの良いロゼワインです。10-12度ほどに軽く冷やしてお楽しみ下さい！生産者情報ポッサ Possaリグーリア州にて有機農法を実践する自然派「ポッサ」。人とこの土地との共生の証であるブドウ畑の景観、そしてチンクエ テッレの伝統を守るべく当主サムエーレ ハイディ氏が2004年に設立しました。ポッサの畑は、断崖絶壁に点在する形で3.5ヘクタールほどを所有。ブドウ以外にも果樹、野菜、ハーブ、ケイパー、ヤシの木などを育て、各所にミツバチの巣箱を設置。病害の防除には硫黄の粉末を撒くのみで、環境全体で有機的な循環ができる姿を目指しています。「ポッサ」の拠点はリグーリア州のチンクエ テッレ。5つの町を囲むように広がる、総延長6700Kmにも達する石垣の段々畑を有する人間の営みが作り上げたたぐいまれな景観として評価され、世界遺産に登録されています。100年前には1400ヘクタールあったブドウ栽培面積も、現在では急峻な畑での作業効率の悪さとそれに伴うコスト高から、100ヘクタールにまで激減していました。父親がチンクエ テッレ国立公園の会長を勤めているサムエーレ ハイディは、この現状に危機感を覚えワイナリーを設立しました。