りんごぽむぽむ 720ml (地酒)　八戸酒類株式会社五戸工場

※こちらの商品は当店では冷蔵庫にて保管しております。 春期から夏期にかけては外気との温度差による結露、ひいてはラベル破損を生じる可能性がございます。クール便(+330円)のご利用をおすすめします。 商品情報 商品情報 タイプ普通酒 生産者八戸酒類 生産地青森県 原料米青森県産つがるロマン 精米歩合70％ 酵母きょうかい77号 アルコール度数7度 日本酒度-68 酸度4.4 アミノ酸度 味わい 甘辛度甘口 味わい淡麗 香り華やか おすすめの飲み方冷 試飲コメント 酸味と甘みのナイスバランス。りんごのような爽やかな酸味が広がります。しっかり冷やしてお召し上がりください。 保存方法 冷蔵推奨。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。 ストーリー 日本酒なのにびっくりりんご!! 日本酒なのに、まるでリンゴジュースのような味わい。フレッシュなりんごを頬張ったような爽やかな酸味と上品な甘みが絶妙なバランスで広がります。 人気の低アルコール。原材料は、米と米麹のみ。 昨今の日本酒業界で注目を集める酸の美しい低アルコールタイプの日本酒。ここ八戸酒類では、長年の杜氏の経験と研究で、酵母由来のリンゴのような風味と酸味により、 すっきりとした後味とほのかな甘みのバランスをアルコール度数7％台で実現させました。林檎王国・青森県のプライドです。 青森県内でも屈指の醸造に適した柔らかな水 蔵の中には、柔らかく低温長期発酵に向いている澄んだ水が、 蔵内にある3個の井戸から溢れんばかりに沸き出でています。この水は、醸造試験場の先生方が、「青森県内でも3本の指に入る」と称賛した醸造に適した名水で、鉄やマンガンなど、醸造に悪影響を及ぼす成分が極めて少なく、 五戸の厳しい寒さを利用した、低温長期発酵を行う事で、非常にピュアで透明感のあるお酒に仕上がります。この名水が惜しげもなくこちらのお酒全てに使用されています。 生産者紹介 八戸酒類（青森県） 奥州街道の宿場町として名高い五戸町の一角に蔵はあります。近年は全国新酒鑑評会やその他のコンテストで受賞多数。蔵内の3つの井戸から湧き出る水は、柔らかく優しくふくよかな味わいの軟水。澄んだ水、五戸の厳しい寒さを利用した低温発酵により非常にピュアで透明感のある酒を得意とされています。 生産者から一言 相性のいい料理 おすすめのメニュー クラッカー デザート