ニッタ ゼラチン パウダー 粉末 シルバー 500g 新田ゼラチン

保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、密封し、常温で保存してください。 販売者 新田ゼラチン株式会社大阪市浪速区桜川4丁目4ー26TEL 0120-708-760牛骨・牛皮由来の標準的な粉末ゼラチンです。においが軽減されて素材の持ち味が活かせ、料理やスイーツなど幅広いメニューにお使いいただけます。使用方法：ゼラチンの4倍量の冷水を加え、約15分ふやかしたのち、60℃程度の湯栓で溶かし、あらかじめ砂糖を溶かしたジュースやコーヒーなどを加えて冷やし固めてください。ゼリー液200cc（1計量カップ＝2人分)に対して5g(2.5%)が標準的な使用量です。計量の目安：小さじ(5cc)すり切り一杯で約2gです。使用上の注意点：ゼラチンを加えたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなりますのでお避け下さい。生のパイナップル、キウイフルーツなどトロピカルフルーツやメロンなどはゼラチンを分解する酵素を含んでいますので、ゼリーが固まらなくなることがあります。ご使用の際はフルーツを短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。名称：ゼラチン原料：牛骨、牛皮内容量：500g標準使用量：1000mlあたり25~30g成分(100gあたり）推定値熱量357kcal、たんぱく質89g、脂質0g、炭水化物0g、食塩相当量0.5〜1.6g