名称 山形牛 肩ロース 内容量 300g ※すき焼き用、しゃぶしゃぶ用からお選びください箱サイズ：26.5×20×9cm 産地 山形県 消費期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 -18℃以下の冷凍保存 加工業者 高橋畜産食肉株式会社（山形県山形市） お届け時期 ※1週間前後でのお届け お届け方法 ご注意 ●商品のパッケージ、ラベルデザインなどは変更となる場合がございます。 ●納品書、請求書などは同封しておりません。 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。 ●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。| 全国屈指の黒毛和牛として高い人気を誇る「山形牛」 厳しい夏の暑さと、雪国の厳しい寒さで知られる山形県。 そんな四季の表情豊かな山形の大自然に囲まれてのびのびと育った山形牛だからこそ、素晴らしい肉質に仕上がるといわれています。 きめ細かく美しいサシが綺麗に入りこんだ見事な肉質と、極上の旨み、甘みは食のプロをもうならせる味わいです。 [山形牛]とは 品種／黒毛和種 格付／生後30ヵ月前後、4等級以上として3等級も準ずる。その他、山形牛定義による。 ┃肩ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ用 きめ細やかな霜降りで、コクのある上品な風味の肩ロース肉です。柔らかさの中にも程よい噛み応えがあり、軽くかむだけで肉の旨みが口の中いっぱいにひろがります。赤身も脂も香り良く濃厚な味わいで、上品な甘みも感じられます。絶妙なバランスのよい味わいが肩ロース肉の魅力です。 ┃優れた冷凍技術「プロトン凍結」により細胞を壊さずに冷凍 高橋畜産食肉株式会社では、「プロトン凍結」の技術により、牛肉の細胞を壊さずに冷凍することが可能になりました。商品はすべて冷凍便にて発送・お届けしています。お客様のお手元で解凍されるそのときまで、お肉本来の美味しさが細胞レベルでギュッと保持されています。 ┃山形を代表する食肉全般の総合商社「高橋畜産食肉株式会社」 こちらの山形牛は、山形県内を中心に食肉全般の業務卸売、食肉の小売、スーパーマーケットの運営、食肉及び食品の小売業をおこなう「高橋畜産食肉株式会社」より発送いたします。 きめ細かく美しいサシが綺麗に入りこんだ見事な肉質と極上の旨みの山形牛をぜひお楽しみください。
