老舗の味 つゆ 500ml×1本 老舗の白だし 500ml×1本 【北海道は発送不可】 岩手県 佐々長醸造 老舗のつゆ 岩手つゆ

『老舗のつゆ』 職人が、手作業で時間をかけながら 大量のかつお節でダシを取り、 醤油とブレンドします。 これにより、機械では表現できない、 深みのある味になります。 えぐみを出さないために、搾る事はせず、芳醇な香りと澄んだ色のだし【一番だし】のみを使用します。 少しもったいもったいない様に思えますが、これが本品の上質な「だし感」の決め手となります。 そば、うどん等の麺類や、鍋、煮物、 お浸し、天ぷら、茶わん蒸し等、 八方汁として様々なお料理に お使いいただけます。 食材の最高の引き立て役に なってくれます。 『老舗の白だし』 岩手産丸大豆使用の淡口醤油をベースに、厳選したかつお節、日高産昆布から取ったダシをブレンドした白だし。 職人が手間と時間をかけ、丁寧にだしを取っていますので、上質な風味を味わえます。 仕込み水には、霊峰・早池峰山の伏流水「早池峰霊水」を使用しています。 ラベルには早池峰山が描かれ、上品な見た目になっています。 普段使いの他、贈り物としてもおすすめしたい品です。 お吸い物、うどん、だし巻き玉子、鍋物、丼物、おでん、茶わん蒸し等におすすめです。 また、14倍程に薄め、ポトフにもお試し下さい。