ミトサヤ MITOSAYA 113 ルート ルート オードヴィー 44度 500ml

商品説明[ブランデー]　＞ [日本　]日本で根菜といえばゴボウだろうと、まずは北海道から届いた有機ゴボウを使ってスピリッツを作りました。ゴボウと組み合わせたのはmitosayaのある薬草園の立ち上げ時に植えられ寿命を終えた天台烏薬。複雑に絡みあったテンダイウヤクの根をていねいに洗って泥を落とし、細かく刻み加工しました。ゴボウの親しみのある味わいに、生薬にも使われる天台烏薬の清涼感のある香りと苦味。mitosayaで収穫したほのかなカンゾウの甘み、春ウコンと秋ウコンのイエローが鮮やかです。ナイアガラで作ったワインの酸味も加えて味わいを整えました。すべて私たちのもとに集まってきた、寄せ集め（LOOT）の根（ROOT）の蒸留酒。深く滋味のある味わいをどうぞ。