日本酒 檜物屋酒造 千功成 特別純米 夢の香 720ml 福島　ギフト プレゼント(4580127354034)

■原材料：米（国産）・米こうじ（国産米） ■アルコール分：16度 ■原料米：夢の香100％ ■精米歩合：50％ ■使用酵母：F7-01 ■日本酒度：+5 ■酸度：1.3【歴史】 奥州二本松、旧二本松藩（10万石）の城下町において、檜物屋酒造店は明治7年に酒造業を創業。千功城という銘柄は、旧二本松藩主、丹羽公の君主太閤秀吉の「千成ひょうたん」にちなんで「千成」と名付けたのが始まり。のちに「千の功（手柄、功績）が成る」という意味から「千功成」となりました。 【お酒へのこだわり】 原料米を吟味（酒造好適米、一等銘柄米を使用）し、昔ながらの手作り製法にて醸造。酒の旨味を逃さないため澱下げ剤（柿渋等）は極力使用していません。酒の旨味をそのまま味わっていただけるよう品質向上に努めています。自醸酒のほとんどが地元で消費され、なかなか入手できない隠れた銘酒となっています。 【蔵人の話】 酒作りに適した気候風土、安達太良山系の良質な水と米を最大に活かし南部杜氏として永年培ってきた心と技をさらに磨き続け“清酒千功成”に情熱をそそぎ醸し出していたいと思っています。