三重県 清水清三郎商店 作 智(さとり) 純米大吟醸滴取り750ml 要低温 瓶詰2021年1月以降

作 智さとり　純米大吟醸滴取り ZAKU SATORI JUNMAI DAIGINJO SHIZUKUDORI  精米歩合40%の酒造好適米山田錦を、低温でゆっくりと醸しました。華やかな香りが蔵に満ち溢れる頃、もろみを入れて吊るした小袋から、余分な力を与えずに、したたり落ちる滴だけを集めて瓶に詰めました。ふくよかで、透明感のある純米大吟醸です。 原材料　米(国産)・米麹(国産米) 使用米　山田錦 精米歩合　40％ アルコール度数　16度 杜氏　内山智広 「火入れ」ですがデリケートなお酒ですのでクール便(別途有料)がおすすめです。 (クール便のご指定がない場合は常温でのお届けとなります) お届け後、保管は冷暗所でお願いします。 商品説明は蔵元H.P.より抜粋 Kura Master 2020　プレジデント賞受賞 Kura Master 2020 で作智が、プレジデント賞をいただきました。フランスのパリにあるホテルクリヨンのシェフソムリエ、グザビエ・チュイザ氏が審査委員長として、フランスに日本酒を広めるために2017年から開催されているコンクールです。審査員は全員ソムリエ、年々審査員の希望者が増えているそうですが、今年はコロナの影響で審査にもかなり影響があったと思います。そのような中、プレジデント賞に選んでいただけたことは大変嬉しく誇らしい気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございました。 We are humbled to share the news that Zaku ‘Satori’ Junmai Daiginjo Shizukudori was awarded Le Prix du Président at the Kura Master 2020 concours, held in Paris earlier this year. As the name suggests, this award is bestowed by the President of the competition, Mr. Xavier Thuizat — Head Sommelier at Hôtel de Crillon, part of the Rosewood group — to a single outstanding Junmai, Junmai Daiginjo, or Sparkling sake entered in the given year. We are truly overcome with joy to have received this honour. We wish to express our deepest thanks not only to Mr. Thuizat, but also to all of the esteemed judges — all sommeliers, restauranteurs, chefs, and others in world of gastronomy who share our love for sake — for their time and efforts, and for proceeding with the concours in such difficult circumstances.   2020/11/15 蔵元facebookより