常きげん 純米酒 KISS OF FIRE 750ml

この商品はギフト対応商品です詳細は→● 　 　 石川県の風土を行かした鹿野酒造さん渾身のお酒です。 すべての商品に個性がありますが、この『KISS of FIRE』もそのひとつです。 2005年の秋からアメリカへ、そして現在では欧米にも輸出しており、夫々に大変な評価を頂戴致しております。 この『KISS of FIRE』には、日本を代表する名人”農口杜氏”の流れを汲む技術が溢れんばかりに詰まっています。 透明感のある澄んだ味わいに、しっかりしたボディ。 誰もが認めるそのこだわりと熟練の技を味わうだけでも価値があります。　これこそが、日本酒の良さを実感できる究極のお酒と思っています。 この『KISS of FIRE』は、 日本酒を世界に広める可能性を秘めたお酒です。　 この商品は酒米山田錦を50％まで磨いて仕込み、3年間ゆっくりと熟成させ、冷から熱燗まで幅広くお楽しみ頂ける純米大吟醸酒に仕上げられています。 この『KISS of FIRE』の色々な味わいを、お楽しみいただけばと思います。 　■原料米　　　山田錦 　■精米歩合　　　50％ 　■アルコール分　15〜16％ 　■日本酒度　+3 　■酸度　　1.3 　■アミノ酸　1.1　 『酒造りの神様』として、その名を全国の日本酒の関係者に知られる農口尚彦氏 その農口杜氏がこれまで在籍していたのが ここ常きげんの醸造所である鹿野酒造さんです。 現在は、その農口杜氏の薫陶を受けた蔵人たちが、農口流を頑なに守り、より旨い酒を目指し、日夜、仕込みに励んでいます。 ◆『農口尚彦杜氏』ですが 現在は、ここ『常きげん』の『鹿野酒造』さんを退職し 新たに『農口酒造』と言う酒蔵を立ち上げ そちらで酒造りを致しております。