春鹿 しろみき 純米吟醸 活性にごり 生酒 720ml 奈良県 今西清兵衛商店 瓶詰 2023.12 辛口 日本酒

春鹿 しろみき 純米吟醸 活性にごり 生酒 【原材料】米、米麹 【アルコール度】15度 【日本酒度】-3 【醸造元】奈良県 今西清兵衛商店 ※酒質は醸造年度により異なります　2021.12 ●発酵中のもろみを荒ごしし、瓶詰めしました。 ●香り華やか発泡性のある『活性にごり酒』。 ★★開栓はご注意ください★★ 「しろみき」は、瓶内で2次発酵しております。　 吹きこぼれにくい開け方 (1)氷水でよく冷やす（1時間ほど）。 (2)開栓前にグラスを用意しておく。 (3)最初から混ぜずに瓶をやや斜めにして吹きこぼれる事を想定しながら少しだけ栓をひねる。瓶の口まで液面が上がらなければ、よく冷えている証拠。 素早く全開し、澄んでいる上澄み部分を少しグラスに注ぎ、一旦閉栓。 この澄んだ部分だけを先ずはお楽しみ下さい。 (4)濁っている部分は静かに混ぜて、吹き出しに注意しながら開栓して下さい。 なお、最初の開栓の際、液面が一瞬であがるようであれば、冷えが足りませんので、ガスをゆっくり抜いていくのがコツです。（完全に閉めてしまうと中々開きません。） 暫くすると液面の泡が落ちていきます。そうしたらもう少し栓を開けます。 ※春鹿HPより