s【送料無料3本セット】（三重）若戎　純米大吟醸　義左衛門　わかえびす　ぎざえもん

酒米の王様「三重山田錦」を35％まで磨き上げ、手造りでじっくり丁寧に醸しました。地元伊賀産の良質の「三重山田錦」100％使用。青山高原の伏流水。気品のある香り、きめ細やかな奥深い味わい。1986年、若戎5代目蔵元重藤久一が伊賀の地で、酒米「山田錦」の栽培を復活。「三重山田錦」が誕生しました。篤農家、伊賀農業研究所、蔵元が研究を重ね、また、伊賀の地の恵まれた自然のもと、現在では他の地方の「山田錦」に引けをとらない素晴らしいお米が出来ています。創業者の名前 造り　純米大吟醸 [分析値] アルコール度数　16度 日本酒度　+2.0 酸度　1.4 アミノ酸度　0.8 使用米 三重山田錦 三重山田錦 精米歩合　35% 35% (掛麹×麹米) 酵母　自社保存酵母