日本の花卉園芸光と影 歴史・文化・産業／今西英雄／福井博一／内藤重之【3000円以上送料無料】

著者今西英雄(著) 福井博一(著) 内藤重之(著)出版社ミネルヴァ書房発売日2016年03月ISBN9784623073092ページ数375，5Pキーワードにほんのかきえんげいひかりとかげ ニホンノカキエンゲイヒカリトカゲ いまにし ひでお ふくい ひろ イマニシ ヒデオ フクイ ヒロ9784623073092内容紹介古くから日本人に欠かせない花卉の文化、そして産業としての歴史と現在を専門家が読み解く。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 日本の花卉産業—戦後から現在・将来へ/第2章 日本の花卉流通—その変遷と近年の動向/第3章 花店の変遷と成長—花の消費拡大を目指して/第4章 花卉育種の変遷—ユリからバラまで/第5章 花卉の品質管理技術の発展と課題—生産から流通・消費まで/第6章 栽培・流通の実態と問題点—次の一〇〇年のために/第7章 日本の園芸文化—江戸の園芸は世界最高レベルだった/第8章 日本人の植物愛好—キクを通してみる「室町ごころ」