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名称 冷凍開きキス 原材料名 キス 賞味期限 発送日より30日 栄養成分表示(100g当り推定値) 熱量83kcal、蛋白質5.6g、脂質0.4g、炭水化物14.3g、食塩相当量0.64g 保存方法 要冷凍（−18℃以下で保存） 開封後はお早めに召し上がり下さい。 過熱調理の必要性 過熱して召し上がりください 原産国 タイ王国 加熱調理の必要性 加熱して召し上がりください 発送方法 ヤマト運輸冷凍便海の女王の名に相応しい、光り輝く細身のフォルム。 キスは2度の旬を迎える魚といわれている。 1番の旬は産卵期を迎える初夏頃から初秋。その中でもより美味しいのは、産卵期前の初夏。 2度目の旬は12月頃、厳しい冬を乗り越えるために食欲が増し、夏冬ともに脂のりが良いとされる。 白身の上品でシンプルな味は、寿司や天ぷらの食材として重宝される。 本品はそのキスを開いて冷凍しています。 解凍・天ぷら調理例 ご使用ぶんだけ袋から取り出し、容器に入れラップをして冷蔵庫で4時間ほど解凍して下さい。 キッチンペーパーで水分を取り薄力粉を薄くふる。 ボウルに入れた薄力粉に卵と水を一気に加えてざっくりと混ぜ、180度の油で途中で返しつつ2分ほど揚げて、油を取って出来上がり。