駿河湾の桜えびの様々な味を楽しめるセットです。 桜えびの「生」と「釜揚げ」の両方の味と、素干し、唐辛子、桜えびご飯の素などをお楽しみいただけます。 新鮮な「生」そのままの"ぷりぷり"感と甘さ、「釜揚げ」のより濃厚な風味、それぞれの特徴を堪能していただけます。 冷蔵庫で自然解凍していただくと最も美味しく召し上がれます。 富士川の河川敷を真っ赤に染める光景は、この桜えびの素干し。 まず漁から帰ったらすぐに釜揚げにします。 そして、河川敷の砂利の上に黒い網を広げて、一斉に干しあげます。 春だと午前8時頃から干し始めて、昼過ぎ1時頃にはすでに完全に干しあがるそうです。 太陽の光を吸って一層香ばしさが増し、水分が抜けて旨みと風味、カルシウムなどの豊富な栄養がぎゅっと凝縮されています。 素干しの名の通り、着色用などは一切使用していません。 そのままで、揚げ物、炒め物、お好み焼きなどにどうぞ。 名称(商品名) 駿河湾の桜えびずくし詰合わせ 内容 桜えび生85g×2釜揚げ75g×2素干し20g 桜えび唐辛子15g ご飯の素2合各1計7個 賞味期限 冷凍保存で約4〜6ヶ月。解凍後は当日中にお召し上がりください。 産地 静岡県 駿河湾 お届けについて もっともよい鮮度を保つため、産地より直送します。 販売期間 常時販売 お支払方法 通常のお支払方法が可能です。 他の商品との同梱はできませんので、ご了承ください。 同梱について 産地より、 直接送らせていただきますので、他の商品との同梱はできません。ご了承ください。 送料について 「クール便80サイズ」でヤマト運輸宅急便にてのお届けとなります。 ※送料料金表をご確認下さい。 備考 水谷商店 『しずおか食セレクション』駿河湾でしか獲れない美味しい「桜えび」 駿河湾の深海に生息する「桜えび」。実は、体長4〜5センチ程度の体の表面の発光器でキラキラと輝くプランクトン。 海中では透明な紅色で、水揚げ後はきれいな桜色に変わるため、「桜えび」と呼ばれます。 由比港で水揚げされ、富士川河川敷で天日干しした桜えびを特別価格で販売します。 駿河湾の桜えびの様々な味を楽しめるセットです。 桜えびの「生」と「釜揚げ」の両方の味と、素干し、桜えび粉、唐辛子などをお楽しみいただけます。 新鮮な「生」そのままの"ぷりぷり"感と甘さ、「釜揚げ」のより濃厚な風味、それぞれの特徴を堪能していただけます。 冷蔵庫で自然解凍していただくと最も美味しく召し上がれます。 富士川の河川敷を真っ赤に染める光景は、この桜えびの素干し。 まず漁から帰ったらすぐに釜揚げにします。 そして、河川敷の砂利の上に黒い網を広げて、一斉に干しあげます。 春だと午前8時頃から干し始めて、昼過ぎ1時頃にはすでに完全に干しあがるそうです。 太陽の光を吸って一層香ばしさが増し、水分が抜けて旨みと風味、カルシウムなどの豊富な栄養がぎゅっと凝縮されています。 素干しの名の通り、着色用などは一切使用していません。 そのままで、揚げ物、炒め物、お好み焼きなどにどうぞ。