べにや長谷川商店 / 北海道産 紫花豆 200g×1ケ 【メール便(ネコポス)規格4ケまで/規格外は送料加算】

■商品説明 北海道の遠軽町（えんがるちょう）にある昭和元年創業の「べにや長谷川商店」は、農家の自家用で地域にごくわずかにしか残っていない在来種の豆に力を入れています。 在来種とは、その土地でつくられてきた作物のことです。農家が代々自家採取して作り続ける中で、気候や風土にあったかたちで育ちます。F1（一代雑種）で作られた作物より形は劣りますが、なによりも味がおいしいのが特徴です。 粒が大きくホクホクした食感 北見地方は全国一の花豆の産地として知られ、紫花豆はきれいな赤い花が咲くので「赤花」ともいわれています。関東の紫花豆に比べ小振りですが、ホックリして皮が柔らかく煮くずれしにくいのが特徴です。粒が大きくホクホクした食感です。 一晩浸水させて戻してから、1時間ほど煮てください。ケーキやタルト、蒸しパン、ご飯やパン、煮込み料理などバリエーション豊富に使える豆です。 ■商品DATA 原材料名 　紫花豆（北海道産） 内容量 200g メーカー　べにや長谷川商店 べにや長谷川商店　在来種国産豆各種はこちらから