ピストール ゼフィール(ホワイト) 34％ 5KG 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴滑らかで、ミルクの風味が豊かな甘さ控えめのホワイトチョコレートです。カカオバター分の配合比率が高く、流動性が良いのが特徴です。ミルク分も25.8％と、クリーミーな味わいです。ホワイトチョコレートにありがちな強い甘味をマイルドに調整しています。フルーツピューレなど他の素材と合わせた時に素材の味を邪魔せずに使用する事が可能です。甘みは控えめながらミルクの風味はしっかりと感じられます。バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。成分カカオ分：34％ミルク分：25.8％テンパリング推奨温度融解温度：40～45℃結晶温度：27℃作業温度：29～30℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】砂糖、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳【添加物】レシチン、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…597kcal脂質…41.9gナトリウム…101.5mgたんぱく質…7.5g炭水化物…47.6g食塩相当量…0.258g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 乾燥した冷暗所（12～20℃）で保管してください。 発送方法 常温 製造者 バリーカレボー 販売者 日仏商事 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。