福井県産特別栽培米コシヒカリ「マイセンの白米 5kg」慣行農法の1/2以下の農薬で育てたコシヒカリです。

送料 無料（送料込み）【ご注意】※誠に申し訳ございません、配送の都合上、沖縄への配達は不可となります。 商品内容 コシヒカリの白米　5kg 説明 ★残留農薬ゼロ 　 本当に安心して召し上がっていただきたいという思いから、 十数年以上前から毎年欠かさず、公的機関で残留農薬検査を 行っています。結果は「残留農薬ゼロ」です。 ★生きている白米 ガスバーナーにより強力に乾燥させたお米は、死んでしまいます。 マイセンでは「生きたままのお米を届けたい」と、熱ではなく風の力で、 丸2日かけてじっくりと乾燥させる、「自然乾燥」にこだわってきました。 つやつやと輝くマイセンの玄米は、水と温度を与えれば芽を出す、 生きているお米なんです。 ★丁寧に愛情込めて精米します 精米は3段階に分けて、お米に負担をかけないよう、 丁寧に少しずつ表面の薄皮を削り、白米へと仕上げていきます。 削られたヌカと分離した白米は、工程中に割れてしまったお米(破砕米)や、 粒の小さいお米を除くため、特大サイズの目を持つ網でふるいにかけます。 最後に2段階の光センサーで、奇形のお米や、 虫の被害を受けたお米、変色したお米、未成熟米を取り除きます。 こうして、大きな粒の揃った、艶のある白米だけが残ります。 配達の形 宅配便 保存方法 密閉容器に移し、冷蔵庫の野菜室で保存するのが最も良い保存方法です。 米びつで保存する場合は、まめに掃除をして、虫除けを入れるとよいでしょう。 それ以外の場合は、高温多湿を避け、なるべく風通しがよい場所（床下収納など）で保管してください。 生産者からのご挨拶（牧野仙一さん） 私が、地球という大きな村の一人の住人として農業を始めたのは、平成4年（1992年）のことです。 それまで勤めていた商社を辞め、周囲の反対を押し切って農業の世界に飛び込みました。 しかし、その時　目にしたものは、あまりにも工業化され、効率だけを求める農業の姿でした。 虫はもちろん、カエルもタニシもいない「沈黙の田んぼ」だったのです。 この村は、未来の子供たちからあずかった大切なガイアです。 この村を汚さない農業が、結局、自分自身や家族、消費者の皆さん、そして未来の子供たちの幸せにつながると思います。 「大地にも、人にも、安全で健康で本物であること」を願って、 農薬は、田植直後の除草剤という必要最低限の一回のみにとどめ、 化学肥料は一切使わず、有機質堆肥をふんだんに施し、自然のままのお米にこだわってまいりました。 おかげで、私たちの田んぼにはタニシやドジョウ、トンボたちがたくさん住み、その上にはいつもツバメたちが飛んでいます。 さらに、自分たちのお米が安全かどうかを知るために、10年以上前から公的検査機関で 残留農薬検査を行ってまいりました。 当時としては、なぜそこまでするのかと、物笑いにされたものです。 美味しくて安全であることはもちろん、食することで、より健康になれることこそ、本物の食であり、主食と呼ぶにふさわしいと考えます。 また、玄米食を始めてダイエットに成功し、極めて健康になった自分の体験から、一人でも多くの方に玄米をお召し上がりいただきたいと願って、さまざまな玄米関連商品を開発しております。 大地が慈しみ、育て、自然の生命が宿るお米を、皆様の食卓にお届けできることに誇りを感じるとともに、皆様の健康を願っております。 名称：精米 産地：福井県 品種：コシヒカリ 産年：25年度産 使用割合：単一原料米 内容量：5kg 精米年月日：注文を受けて精米