【タイムセール 7/1迄】マルカワみそ 二年味噌 400g×3個セット 有機味噌 二年熟成 天然醸造 木桶仕込み[宅急便・3980以上送料無料対象]

【特徴】 マルカワみその有機みそを二年以上熟成した二年みそ。 一年熟成の味噌とは違った独特の風味・コクをお楽しみいただけます。 【商品詳細】 マルカワみその有機みそを二年以上熟成。 通常の一年熟成された味噌とはまた違った味わいがございます。 みその風味は基本的に米の甘みと大豆の旨味、そして食塩からの塩味(えんみ)、 辛味が特徴でございますが、みそを加温することなく長期にわたり熟成させると、大豆成分からくるほのかな酸味があらわれます。 【二年寝かせた味噌は色合いが強い】 みその色合いが一年寝かした味噌とは違います。このように二年以上熟成させると色合いが濃くなり、味噌汁にした時も非常にコクが生まれます。 人によっては好みが分かれがちになりますが、非常に2年以上熟成させたお味噌は貴重ですし、蔵つきの麹菌と国産有機栽培されたお味噌は他では味わえません。 【隠し味として二年味噌を使う】 二年味噌は、風味やコクが強いためそれ単体で味噌汁を作ると、先ほども申したように好みが分かれがちになります。 そういう時はいつもお使いの味噌にほんの1割ほど混ぜてお味噌汁などを作るだけで、味噌汁の風味やコクが深くなり、クセの強すぎないほどよい味わいを楽しめるでしょう。 【メーカーのこだわり】 ・地下水仕込み ・有機栽培 ・天然醸造 ・木桶仕込み ・生味噌 ・蔵付き麹菌 ・海水塩 【原材料】 ・有機大豆（国産)※時期により産地が変わる場合がございます。産地は、北海道産、新潟県になります。 ・有機米（国産）※時期により産地が変わる場合がございます。産地は、秋田県産、鹿児島県産、福井県産、宮城県産、新潟県産になります。 ・食塩（天日湖塩） 【栄養成分表示】 （100g当たり） エネルギー：155kcal たんぱく質：10.6g 脂質：2.4g 炭水化物：22.8g 食塩相当量：10.9g 【内容量】 400g×3個セット 【麹歩合】 8歩 【賞味期限】 製造より7ヶ月 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所保管 【注意】 当店で販売いたしております味噌は、生味噌でございます。 生味噌は気温が高くなりますと、発酵、着色がすすみ、風味を損なう恐れがあります。 味噌をおいしく保つため、お手元に届きましたら、なるべく早く冷蔵庫、または冷凍庫にて保存することをお勧めします。 味噌は冷凍庫に入れても凍ることはありません。少し固くなりますが、そのままお使いいただけます。 #蔵付き麹菌 #天然醸造 #生味噌 #木桶仕込み #有機米 #有機大豆 #有機栽培 #海水塩 #地下水仕込み #無添加 #発酵 #国産 #2年熟成 JANコード 4902854061212 関連商品【タイムセール 7/1迄】マルカワみそ 二年味噌 400g×4個セット...【タイムセール 7/1迄】マルカワみそ 玄人 400g×3個セット 辛...【タイムセール 7/1迄】マルカワみそ 二年味噌 400g×5個セット...4,515円4,027円5,643円【タイムセール 7/1迄】マルカワみそ 日本 600g×3個セット (...【タイムセール 7/1迄】マルカワみそ 玄人 400g×2個セット 辛...【タイムセール 7/1迄】マルカワみそ 玄人 400g 辛口 玄米味噌...4,351円2,685円1,343円【タイムセール 7/1迄】マルカワみそ 未来 400g×4個セット 有...【タイムセール 7/1迄】マルカワみそ 玄人 400g×4個セット 辛...【タイムセール 7/1迄】マルカワみそ ヴィバルディ 600g×2個セ...5,939円5,369円2,970円【タイムセール 7/1迄】マルカワみそ ヴィバルディ 600g×3個セ...【タイムセール 7/1迄】マルカワみそ 二年味噌 400g 有機味噌 ...【タイムセール 7/1迄】マルカワみそ ヴィバルディ 600g 有機味...4,455円1,129円1,485円有機米みそを二年以上熟成させた二年みそ