◆名称 ：さいしこみしょうゆ（本醸造） ◆原材料：大豆(秋田県産)、小麦(秋田県産)、食塩 ◆内容量：100ml ガラス瓶 ◆大きさ： ◆賞味期限：ラベルに記載 製造日より365日 ◆保存方法：直射日光及び高温多湿を避け、冷暗所で保存。 ◆ご注意：保存料不使用のため、ごく稀に産膜酵母(麹カビと呼ばれる白いカビ状のもの)が発生することがございます。産膜酵母は、人体には無害ですが風味が落ちますので、開栓後は冷蔵庫での保存をお勧めします。 ◆塩分 ：15.8.% ◆原材料に含まれるアレルギー物質：小麦、大豆 ◆製造者：有限会社 石孫本店 秋田県湯沢市岩崎字岩崎162番地 ※アルコール等の保存料を添加しておりませんので、酵母が生きているためその呼気で、特に袋入りの味噌は袋が膨張することがございます 袋・カップのシール部分が膨張の力で開いてしまったり、汁漏れが起きたりを防止するためでございます、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます ※お醤油のみのご注文は常温便にてお届けいたします ※お醤油とお味噌の同梱包はクール便発送になります のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ一年かけて造った本醸造醤油を仕込み水代わりに、再度大豆と小麦を加えて二年間かけて熟成させた再仕込の天然醸造丸大豆醤油です。 とろみさえ感じる濃厚なコク、長期熟成により塩カドが取れたまろやかさは再仕込み醤油だからこそです。 レッテルには大正時代の引き札(宣伝広告のようなもの)に描かれた恵比寿さまをデザインしており、おめでたい贈りものにも喜ばれております。その名の通り芳醇な香り、濃厚で柔らかな味わいのお醤油は甘露醤油とも呼ばれております。大変香りの高いお醤油ですので、かけ醤油としてはもちろんですが、焼き物、炒飯などの仕上げに使うと美味しく仕上がります
