マンゴーパウダー 3kgMango Powder 粉末 amchoor アムチュール スパイス 香辛料 調味料

◆日本名：マンゴー（檬果、芒果）菴羅（あんら）、菴摩羅（あんまら）◆学名：Mangifera indica ◆英語名：Mango 未熟なマンゴーを乾燥させてパウダー状にしたものです。  ◆特徴：ウルシ科マンゴー属 ◆利用方法・詳細：とても酸味が強いスパイスで、まさに酸味を付けるために使われます。 インドではチャトニーやアチャールに使われるほか、サブジに酸味を付けるために使われます。 ガラムマサラにアムチュールを加えると、チャットマサラになります。 商品詳細 商品名 アムチュール 原材料名 マンゴー 内容量 3kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インドアムチュール ★ AMCHUR POWDER ★ 「オクラの炒め物　〜インドスタイル〜　（2人分）」 ■材料・・・ オクラ　 20本・・・ヘタを切り落とし半分のサイズにカットする 玉ねぎ　2分の1個・・・くし切り トマト　　2分の1個・・・くし切り オリジナルカレーパウダー　小さじ2分の1 塩　　 　 小さじ2分の1 アムチュール　小さじ4分の1〜お好みで サラダ油　　　 大さじ1 ■レシピ・・・ 1.鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。 2.玉ねぎが透き通ったらオクラとオリジナルカレーパウダーと塩を入れサッと 　混ぜる。（混ぜ過ぎると粘りが出てくるので注意です！） 3.ふたをして蒸し煮すること2分。（弱火） 4.トマトを入れてサッと混ぜ野菜がやわらかくなるまで加熱する。 5.仕上げにアムチュールパウダーを入れて軽く混ぜる。 品名 マンゴー（アムチュール） 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★☆☆☆　色つけ：★☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：ウルシ科マンゴー属　和名：マンゴー（檬果、芒果） 学名：Mangifera indica　英語名：Mango 使い方 菴羅（あんら）、菴摩羅（あんまら）ともいう。マンゴーの未成熟な果実を粉末状にしたものを、インドではアムチュールという。酸味を加えるためのスパイスとして使われています。ガラムマサラにアムチュールを加えると、チャットマサラになります。