ポーリクレオパトラ・モスカート・オーロPOLI Cleopatra Moscato Oro

ポーリ グラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォンにある1898年創業の家族経営のグラッパメーカーです。創業者のジョバッタ・ポーリは手押し車に小さな蒸留器を乗せ家々を回ってブドウの絞りカスを蒸留して生計をたてていました。その後息子のジョヴァンニが蒸留所を設立しますが、彼は蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、グラッパを商品として販売することを始めました。現在は4代目のヤコポにその情熱は引き継がれ精力的な営業の結果、同社のファンはイタリアはもとより世界中に広がっています。いまではヴェネト州を代表するグラッパメーカーだと言えます。 　■ ポーリ　クレオパトラ・モスカート・オーロモスカート単一品種のグラッパです。エウガネイ丘陵地のモスカートを使用し、真空湯煎式蒸留器（クリソペア）を使用して蒸留しています。樽の印象が出過ぎない様、デリケートなアロマの特徴を出すため、あえて短期樽熟成をし、透明感のある柔らかな黄金色に仕上がっています。花畑やフレッシュな柑橘類、ハチミツやペストリーのアロマがあり、柔らかで澄んだ、非常にエレガントな味わいのグラッパです。