SOSA ジェルクレムCOLD 500g (増粘剤) ソーサ

【商品説明】SOSA ジェルクレムCOLDは、じゃがいも澱粉由来の増粘剤です。加熱不要で、素材に混ぜるだけでカスタードのようなクリーミーな食感が簡単に実現。フルーツの色、香り、風味を損なわず、ソース作りに最適です。マンゴーやフランボワーズピューレなどとろみの強い素材には5％程度、オレンジやレモン果汁などとろみの少ない素材には8％程度添加し、ブレンダーでよく攪拌します。5分ほど置いてから再度攪拌することで、よりなめらかな口当たりに。冷凍保存にも対応し、幅広い用途で活躍します。プロの味を手軽に再現し、お菓子づくりの可能性を広げるSOSA ジェルクレムCOLDを、ぜひお試しください。