小麦胚芽パン用　500g

【特徴】 小麦から取り出した良質の胚芽が原料。 小麦胚芽はビタミンやミネラルなど非常に高い栄養素を含んでいます。 主として製パン用途に使用されます。 発酵を阻害する胚芽の酵素を失活させる為、高温焙焼しており濃い茶褐色となっている為、パンに入れたことがよく分かります。 粉に対して5〜20％を混ぜ合わしてご使用下さい。 　 【メーカー】 株式会社アワジヤ 　　 【原材料】 小麦 　　　 【成分】 灰分　4.8％、粗蛋白　35.0％、水分4.％ 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。