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鹿児島県指宿に約5,000頭の黒毛和牛を肥育している【畠久保牧場・上久保畜産】。 自然豊かで広大な敷地で育った黒毛和牛は、脂身の甘味とキメの細かさが特徴です。 餌に拘り、霜降りと赤身のバランスがとれた肉質作りに努めていることで、上質で旨味のある贅沢な逸品です。 また、未経産牛で4等級に拘った【黒毛姫牛】の希少部位【イチボ】 モモ肉の部位の中でも赤身と霜降りに綺麗に分かれるランプとイチボ。どちらも大変人気です。その味比べが出来るセットです。 ◇イチボステーキ：120g×1枚 ◇ランプステーキ：120g×1枚 ◇冷凍-18℃以下保存 ◇鹿児島県産指宿育ち黒毛和牛【黒毛姫牛】使用 ◇直営牧場：有限会社上久保畜産鹿児島県指宿市小牧1645-6