青山椒 （粒）業務用500g 爽やかな辛さ 有吉ゼミ

青花椒は中国料理における麻（マー）を意味する痺れる香辛料です。1つの果殻に2〜3粒の実がなり、熟すと皮がはじけて花のようにみえることから花椒とも呼ばれています。四川料理には欠かせない調味料で麻婆豆腐や坦々麺の味は山椒で決まるともいわれています。日本の山椒とは違い、中国の山椒はまず香りが立ち、試しに一粒口に入れてみると最初は香りだけが口中に広がり、噛み砕き、暫くするとじんわりと口中に痺れがひろがり、やがて唇にもひりひりと痺れがきます。 【商品詳細】 ・商品名　青山椒・内容量　500g・形態　粒（ホール）・原産国　中国※開封後は容器を移し変え、高温多湿を避けて、冷暗所に保存して下さい青山椒（粒）業務用500g四川料理には欠かせない痺れる辛さの中国山椒（粒）です青山椒は中国料理における麻（マー）を意味する痺れる香辛料です。1つの果殻に2〜3粒の実がなり、熟すと皮がはじけて花のようにみえることから花椒とも呼ばれています。四川料理には欠かせない調味料で麻婆豆腐や坦々麺の味は山椒で決まるともいわれています。日本の山椒とは違い、中国の山椒はまず香りが立ち、試しに一粒口に入れてみると最初は香りだけが口中に広がり、噛み砕き、暫くするとじんわりと口中に痺れがひろがり、やがて唇にもひりひりと痺れがきます。