一二三庵 マイナビ出版キセツヲアジワウ ハジメテノワショク ヒフミアン 発行年月：2023年12月13日 予約締切日：2023年10月25日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784839983673 1章 はじめに知りたい和食の基本（基本の道具／基本の調味料 ほか）／2章 何度も作りたい魚と肉の主菜（魚介の主菜を作る前に／サバの味噌煮 ほか）／3章 いつでもおいしい野菜の副菜（野菜の旬を知る／小松菜とえのきのおひたし ほか）／4章 心が安らぐあたたかい汁物（汁物の基本を知る／わかめと豆腐の味噌汁 ほか）／5章 年中行事を食卓で楽しむ四季のおもてなし献立（日本の主な年中行事／料理を彩る器の選び方 ほか） 日本料理と聞くと、堅苦しさや難しい印象を持つ方もいるのではないでしょうか？大丈夫です。決して特別なことではなく、先人が日々を健康に生きるために積み重ねてきたこと。基本を学べば、どんな食材もおいしく調理できるようになります。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
