必ずおいしく作れる和のおかず 一生もの!充実の245品／レシピ【3000円以上送料無料】

出版社世界文化社発売日2017年10月ISBN9784418173396ページ数207Pキーワード料理 クッキング かならずおいしくつくれるわのおかずいつしようもの カナラズオイシクツクレルワノオカズイツシヨウモノ9784418173396内容紹介1000人の主婦のリアルな料理の悩みを徹底的に解消した「和のおかず」のレシピ集。みんなが失敗しやすいポイントを踏まえ、丁寧に紹介しているので、必ず美味しく作れます。唐揚げ、しょうが焼き、さば味噌といった定番おかずから、ぶり大根や鯛のあら炊きなどの覚えておきたい基本の和食、今どき便利な和の味の味付け保存までを網羅した充実の245レシピ。初心者からベテラン主婦まで一生使えます。「和のおかず」作りに自信をもちたい人におすすめの1冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 絶対おいしく作れる和の定番おかず（鶏肉のから揚げ/豚肉のしょうが焼き ほか）/2章 きちんと覚える調理法別、和のおかず（牛しぐれ煮/肉豆腐 ほか）/3章 季節を味方につけて和の献立レッスン（山菜とえびの天ぷら・わかめと新玉ねぎ、トマトの三杯酢和え・あさりの味噌汁/鶏手羽先とたけのこの煮もの・新じゃがのそぼろ煮 ほか）/4章 和のおかず作りがラクになる味つけ保存レシピ（豚薄切り肉で「薄切り塩豚」/豚かたまり肉で「ゆで豚」 ほか）/5章 人気のご飯料理（ごぼうと豚肉の炊き込みご飯/きのこご飯・鶏肉としめじの炊き込みご飯 ほか）/6章 和のおかずの便利帳（ご飯を炊く/切り方図鑑 ほか）