サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きに贈る137のとっておきサラダ／音羽和紀／レシピ【3000円以上送料無料】

著者音羽和紀(著)出版社柴田書店発売日2018年06月ISBN9784388062850ページ数119Pキーワードさらだずきのしえふがかんがえたさらだずきに サラダズキノシエフガカンガエタサラダズキニ おとわ かずのり オトワ カズノリ9784388062850内容紹介身近な素材を使った、簡単で使い勝手のいいサラダ作りに定評のある音羽シェフ。現在も売行き良好の『サラダ好きのシェフが考えた サラダ好きのための131のサラダ』から、約6年ぶりとなるサラダレシピ本の登場です。季節の野菜や魚介類、肉やチーズ、卵などおなじみのサラダ素材はもちろん、大根や里芋、レンコン、ゴボウといった和野菜や、アボカドやビーツなどの注目野菜、また、味噌、ポン酢などの和の調味料も自由に使いこなします。作りおき可能な日常使いのサラダはもちろん、その場で仕上げる皿盛りサラダや、お酒によく合うおつまみサラダなど、バラエティに富んだ内容。また、いくつかのサラダについては、コロッケやサンドイッチなど、他の料理に展開するアイデアもご紹介しています。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次おいしいサラダを作るために/POTATO—無限のじゃがいもサラダ/SWEET POTATO ＆ PUMPKIN—さつまいも、かぼちゃの大人サラダ/AVOCADO—アボカドのヘルシーサラダ/SPRING VEGETABLES—春色春野菜サラダ/TOMATO—おしゃれトマトサラダ/EGGPLANT ＆ CUCUMBER—なす、きゅうりのデリ風サラダ/ZUCCHINI—ズッキーニのサラダ/GREEN ASPARAGUS—グリーンアスパラガスのサラダ/PEPPER—ピーマン、パプリカ、甘とうがらしのサラダ〔ほか〕