正広/MASAHIRO 正広作 特上薄出刃 240mm 品番:15883 Susaku Special Founding Blade

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マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 和包丁シリーズ 和包丁特上 240MM 240ミリ 240ミリメートル入数:1本PC柄付和包丁(ボカシ研)。一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った、正広の自信作です。刃渡り : 240mm重量 : 430g刀身の材質 : ハガネ 白紙( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 )材質詳細 : 1.1% カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)硬度 : ロックウェル硬さ  HRc 63〜66口金 : PC柄中子形状 : 打込み式サブゼロ処理 : 無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)ハンドル材質 : 白木(朴の木)上質材を使用しています。商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。