正広/MASAHIRO 正広作 特上薄出刃 240mm 品番：15883 Susaku Special Founding Blade

マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 和包丁シリーズ 和包丁特上 240MM 240ミリ 240ミリメートル入数：1本PC柄付和包丁（ボカシ研）。一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った、正広の自信作です。刃渡り ： 240mm重量 ： 430g刀身の材質 ： ハガネ　白紙（ 日本鋼　鍛接鍛造加工品 ）材質詳細 ： 1.1％ カーボン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）硬度 ： ロックウェル硬さ　　HRc　63〜66口金 ： PC柄中子形状 ： 打込み式サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）ハンドル材質 ： 白木（朴の木）上質材を使用しています。商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。