實光｜JIKKO 堺實光 プレミアムマスター2 ぺティーナイフ 12cm(ツバ付) ＜AZT8001＞[AZT8001]

刀身に銀三鋼を使用した切れる洋包丁、堺實光 プレミアムマスター2シリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状：ペティーナイフ型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：12cm■高級素材の銀三鋼を使用　銀三鋼はサビに強いステンレス鋼です。材質の硬度も高いため、切れ味が持続します。　※使い方によってサビは出るのでご注意ください。■和包丁のような片刃仕上げ　洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。　※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。　※片刃のため、右利き仕様となっております。■プレミアムマスター2シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15cm）・牛刀（18、21、24、27、30cm）・筋引（24、27cm）・洋出刃（21、24、27cm）・三徳（18cm）・骨スキ（丸型15cm、角型15cm）※数字は刃渡りサイズです。（實光刃物）　堺600年の歴史　昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。　實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。