グレステン ぺティーナイフ(細) 両刃 012WSM 刃渡り12cm AGL-88 人気 グレステン 包丁 シェフナイフ 業務用 TMナイフ TM シリーズ 日本製 おすすめ グレステン庖丁 刃物 キッチンナイフ プロ仕様 ナイフ 包丁 グレステンナイフ ぺティ ぺティナイフ 販売 ステンハンドル
商品の詳細 サイズ 全長242mm 背厚1.5mm 質量 64gグレステン ぺティーナイフ(細) 両刃 012WSM 刃渡り12cm AGL-88 ●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 <グレステンTMタイプの特長> ・へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 ・18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。 ・手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。