酔鯨 純米吟醸 吟麗 1800ml【日本酒 酔鯨酒造 高知県 四国地方 純米吟醸酒 一升瓶】

1872年創業。長浜蔵は雄大な太平洋を望む景勝地「桂浜」にほど近い高知市長浜にあり、酔鯨酒造が創業から酒造りを営んできた酒蔵です。四国八十八か所霊場の遍路道でもあり、高知市内からのアクセスも良好。1872年この地に酒造業を創業した酒蔵を継承し、1969年から「酔鯨酒造」として酒造りを営んできました。創業から酔鯨の看板を守り続ける蔵人たちの思いが詰まった酒蔵です。 素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ、「味わいに幅があるのにキレが良いお酒」に仕上げられています。酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、味わいの幅を広げました。香りはあくまで控えめとし、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。 商品詳細 名称 酔鯨 純米吟醸 吟麗 容量 1800ml アルコール度数 16度 原料米 吟風（北海道） 精米歩合 50％ 日本酒度 +7 酸度 1.7 アミノ酸度 1.2 産地 高知県 製造元 酔鯨酒造株式会社