辛口派の座右の酒。きりりと冴えわたる辛さに、 飲みごたえのある旨みが立ちのぼる。これぞ新潟の淡麗辛口酒 その名の通り、キリリと引き締まった味わいが堪能できる一本。 冴えた辛さのなかにしっかりと旨味がのっており、冬は燗で、夏は冷やでと 季節に合わせて幅広くお楽しみいただけます。 米は100% 新潟県産 原料米は米どころ新潟の良質なお米を100％使用し、 磨きをあえて7割にとどめて米の旨味を余すところなく活かしています。 火入れはしぼった後の一度きり。生のまま容器に詰める生詰製法で、 熟成による旨みがのった豊かな風味を封じながら、蔵出しのフレッシュで軽快な味わいをお届けします。 菊水の「新香味」とは 「菊水の辛口」は、しぼった後に火入れ(加熱処理)をし、瓶詰め時は火入れをしないお酒です。 おいしさと品質をしっかり守る菊水の非加熱充填により、 フレッシュさを残しながら、熟成で得た豊かな香味を同時に封じ込めています。 生酒の若々しさとはまた違う、 ほどよく熟れた果実のような甘い香りとジューシーでまろやかな旨みが味わえます。 ◆容量：300ml ◆アルコール度数：15度 ◆精米歩合：70%
