ラム　ラムネイション デメララ ソレラ N度14 700ml (73875)　スピリッツ rum(77-4)

ラム 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！ROSSI&ROSSI社はウォルター・ロッシ氏とファビオ・ロッシ氏の兄弟で運営しており、シングルモルトの「ウィルソン&モーガン」とラムのシングル・ドメインシリーズ「ラムネイション」をリリースしています。元々はこだわりのスーパーを経営されていた父マリオ・ロッシ氏が、他社のボトリングするシングルモルトに感銘を受けボトラーとして始まりました。事務所は北イタリア東部、ベネチアから車で30分程の距離にある、ベネト州トレビソという水の綺麗な古都にあり、1階には現在も大きなスーパーと、マリオ氏が始められたワインショップがあります。酒樽や在庫は本拠地のイギリスにおいてありますが、ボトリングは、サンプルをイタリアの事務所に取り寄せ、テイスティングをしながらタイミングを計っています。「デメララ　ソレラ　No.14」色は赤みがかったオレンジアンバー香りは柔らかに香るブドウ、ライチなどのフルーティーな香りの中に、焚き火を思わせるようなスモーキーさも感じる。ナツメグやシナモンなどのスパイシーな香りも。味わいは口当たり柔らかで、甘くソフト。シロップのような滑らかさ、しかしマスカットや洋ナシのような爽やかさもありしつこくはない。後からシナモン、オレンジピール、ブラックペッパーなどが顔をのぞかせる。フィニッシュはクリーミーという言葉がピタリと当てはまるような円やかな余韻。その背後にペッパー感も存在する。鼻抜けする香りにはオーク、コーヒー、ブラックチョコレート、ハーブなどを感じる。角がなくまろやか、そしてエレガントなラム。ソレラシステムでの熟成が顕著に現れた濃さ。