新島の焼くさや(素焼き・瓶入り・60g) 柔らか・ソフト　焼かずとも瓶を開けたらすぐに召し上がれます！　(あおむろあじ・アオムロアジ)

[内容量] 1瓶（60g） [配送温度帯] ※冷凍・冷蔵商品と同梱が可能です。青むろあじ を 使った 「 新島 焼くさや 」 (1瓶 (60g) ) 青むろ鯵を使い 作った「新島の焼くさや」。柔らかめに仕上げたソフトタイプ。 蓋を開ければ そのまま食べられます。 950円 です。 ●東京農大の小泉教授のくさやに関するメモに面白いこと● 「その昔 新島では くさやの漬け汁が薬代わりに使われていました。最近になり この汁にはビタミン類やアミノ酸類が豊富で 天然の抗生物質が含まれていることがわかりました。切り傷やはれものに この漬け汁を付けると ほどなく治癒し、風邪や下痢だと言っては この漬け汁を飲んだそうです。医療体制が十分でなかった 昔の新島の人たちの経験からでてきたものなのでしょう。」 この新島の漬け汁が独特の物なんでしょうね。伊豆大島からも くさやは来ているのですが、新島のくさやの方が「旨い」と断然評価が高くされています。 店主大野は 築地から続く目利き40年の仲卸商の匠 大野水産は築地・豊洲の高級魚介類をご家庭でご賞味いただけるようにと1988年に新しく設立した会社です。 「美味しかったよ！」というお客様からの言葉を励みにし、皆様のおかげで34年歩むことができました。 目利きが自信を持って選び抜いた「 くさや 」を是非 一度召し上がってみてください。 新鮮さだけではない"美味しさ"を是非味わっていただきたいです！ ( 2022年8月 )