【送料無料】有機玄米(ササニシキ)国内産　オーサワジャパン　2kg×2個 マクロビ　身土不二　一物全体　陰陽バランス　地産地消　スリム　マクロビオティック

オーサワの有機玄米は、5年以上農薬、化学肥料、除草剤を使用していない水田で栽培されたお米を厳選しています。 特徴：あっさりしていて風味がよい・国内産有機玄米ササニシキ100％　・農薬不使用期間5年以上原材料　有機米（国内産） 【おいしい玄米の炊き方】 材料 （作りやすい量：2カップ分） ・玄米　2カップ ・水　3カップ〜3.5カップ弱 ・塩　小さじ1/5 【つくり方】 1．玄米はたっぷりの水を注ぎ、さっとかき混ぜてすぐに水をきる。 2．再度、水をたっぷりと注ぎ、手で玄米をこすり合わせるように洗う。（拝み洗い） 3．2を水が濁らなくなるまで繰り返す。 4．玄米をざるにあけ、水をためたボウルの中でふり洗いをする。 ＊ひらがなの「い」の字を書くようにざるをゆすり、90度まわしてもう一度「い」の字にゆする。 5．水からあげて、水をよくきる。 6．玄米を分量の水、塩と共に鍋に入れ、蛍火（ごく弱火）に30〜40分かける。 7．火を強め、蒸気が上がったら1〜2分そのままにし、火を弱め、あれば蒸気がでる穴に木栓をして、蛍火で60分〜炊く。 　＊木栓をすると、鍋の中に圧が加わり、よりやわらかく炊けます。木栓がない場合は、太めの箸を差してもOK。 　＊ガスマットを敷くと焦げにくい。 8．火からおろし、ごはんの上下を返すようにして（天地返し）、10分蒸らす。 　＊ごはんに十文字を入れて、1/4ずつ返すとラクにできる。