秋田県産酒造好適米「秋田酒こまち」をひと粒ひと粒丁寧に45％まで磨き、秋田流寒仕込みで醸しあげました。 程よい酸味と上品な旨みが口の中でやわらかに広がります。華やかでふくよかな香りが際立つ、純米大吟醸です。 製品情報 ○製造区分：純米大吟醸酒 ○原材料名：米・米麴 ○アルコール度数：15.5／○日本酒度：＋1 ○酸度：1.3／○アミノ酸度：1.0 ○使用米・精米歩合：麹米（秋田酒こまち・45％）、掛米（秋田酒こまち・45％） ○使用酵母：秋田酵母No.15 味の特徴 米から酵母まですべて秋田県産にこだわりました。とってもお買い得な「純米大吟醸酒」です。 和食や軽い洋食と一緒に、常温か冷やでお楽しみ下さい。 是非一度お試しください！！ 相性の良い料理 焼き魚、魚介のグリルなどの料理。 〈ハタハタ一夜干し、ホタテ殻焼き、カレイの唐揚げ、酢豚、など。〉
