クール代込 日本酒 上喜元 純米吟醸 雄町 1800ml 酒田酒造 山形 要冷蔵　ギフト プレゼント(4510582462012)

雄町を100%使用した純米吟醸です。雄町は岡山の酒造好適米で貴重な品種になります。 山田錦が主流になる前はかなり使われた米ですが、最近は雄町を使う蔵元も少なく醸すのが難しい米とも言われています。 香りは控えめですが飲みごたえがあり旨みの多い純米吟醸です。 きめ細かいのびやかな味わいが特長です。 米の旨味とほどよい酸味がバランスしており、濃醇でコクのある純米吟醸に仕上がりました。 飲み頃温度は少し冷やした程度から常温です。 ほんの少しだけ温めても酒がやわらかくなり、 それでいて造りがしっかりしているのでバランスが崩れず面白いと思います。 ■原料米：雄町 ■精米歩合：50％ ■酵母：自社酵母 ■日本酒度：+1～+3 ■酸度：1.6～1.8 ■アルコール：16.0～17.0％