東北随一の生もと造りとして名を馳せている蔵。ふっくらとした米の甘み、強めの酸味などがからみ合い生もとらしい複雑で濃厚な味わい。燗をすると柔らかなこくと甘みが強まり、まろやかな飲み口になります。日経新聞何でもランキングでお燗酒日本一にも選ばれています。お燗は体に優しい飲み方です。アルコールは体温に近い温度で胃の中に入ったときが最も早く吸収されます。 冷酒はアルコールの吸収が遅く、途中で急激に酔いがまわります。一方、お燗酒はアルコールの吸収が早く、飲んだら飲んだ分だけ、酔いがまわります。 つまり、酔いの度合いを自分でチェックでき、飲みすぎ防止の効果もあるのです。 お燗酒は口当たりも滑らかに、盃をかさねるごとに柔らかに、ゆるやかに、ゆったりと酔いを身体にめぐらせて、凍えた身も心もときほぐしてくれるのです。
