大山 梅酒 「咲くやこの花 」　720ml 地酒　山形県

乃し梅本舗佐藤屋×加藤嘉八郎酒造！山形の梅酒「咲くやこの花」 山形の素材と技を感じる温故知新を体現する老舗のコラボレーション 「咲くやこの花」は、「乃し梅本舗 佐藤屋」×　加藤嘉八郎酒造のコラボレーションにより生まれた山形の梅酒 大山の高濃度仕込みの「特別純米　十水（とみず）」を使用。 梅は果肉まで使い、原料をめいっぱい注ぎ込み、味わいの輪郭がしっかりするよう調合。 十水の特殊製法、高濃度仕込みによる、梅の風味を丁寧に包み込むきめ細やかな旨味、繊細でキレのある奥深い味わい。 完熟梅の香りが口いっぱいに広がります。 原料米：日本酒（特別純米十水） 梅肉（山形県産100%佐藤屋乃し梅原料専用梅肉） 砂糖 ALC：12.0% 　　　 十水の特殊製法、高濃度仕込みによるきめ細やかな旨味が梅の風味を丁寧に包み込み、繊細でキレのある奥深い味わいは唯一無二の仕上がりとなりました。 まさに「乃し梅」の完熟梅の香りが口いっぱいに広がります。 　梅は果肉まで使い、原料をめいっぱい注ぎ込みましたので果肉が沈殿しています、それもうま味です。 年々減少する山形産の梅の産出 長い歴史を誇る「のし梅」にも用いる高品質の山形の梅を見直し守ってゆきたい… 老舗の思いが生んだ「山形の梅酒」です。