[2021] Nuits-Saint-Georges Cuvee Vieilles Vignesニュイ・サン・ジョルジュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ【 Bertrand AMBROISE ベルトラン・アンブロワーズ】
樹齢は70年。熟成は基本400?樽だが、1樽ピエス(225?)を使用。新樽100%。 畑の区画はレ・サンジョルジュ下(Long Court)とレ・カイユ下(Poiset)の ヴィラージュの区画。深みのあるブラックフルーツに近い果実の印象。 力強い濃縮した味わい。タンニンもパワフルながらキメ細かい質。