シャトー勝沼 鳥居平今村 勝沼鳥居平ブラン [2022] 4941495300687【700687】【05001】【日本】【白ワイン】【R512】【J20】

高密度で厚みのある果実味、ボディ＆酸共に優れた壮大なワイン！ どっしりとした王道の風格は「ル・モンラッシェ的」ワイン！ 肥沃な勝沼平地の土壌とは異なる、粘土質に礫（れき）が混じるミネラル土壌。 標高450-500mの南向きの日当たりと水はけの良い急斜面。 富士山からの冷たい風「笹子下ろし」の恩恵を受け、葡萄にはしっかりとした酸が残り、ワインに熟成力を与える。 栽培は有機肥料を使用した対処農法（リュット・レゾネ） 東の谷から吹き抜ける冷涼な笹子下ろしの影響を強く受けて、葡萄にはしっかりとした酸が残る一方、 真南向きの斜面のため日照時間が長く、葡萄はよく熟しリッチで優しい果実味を持つ。 柔らかいが、礫の土壌がもたらすミネラルと酸を芯に感じる。（フレンチオーク）。 6か月のシュール・リー熟成。