ヨーゼフ ビファー / ゼクト リースリング ブリュット ウンゲホイヤー [2011] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / ドイツ ファルツ ゼクトb.A. / JOSEF BIFFAR SEKT RIESLING BRUT UNGEHEUER ヨーゼフ ビファー 醸造所

　SEKT RIESLING BRUT UNGEHEUER 　ゼクト リースリング ブリュット　ウンゲホイヤー 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ ファルツ ゼクトb.A. 品種リースリング ALC度数＿% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 瓶内二次醗酵。フォルスター村の銘醸特級畑ウンゲホイヤーからのリースリングを使用。 オリと共に8年もの間熟成。出荷の直前にデゴルジュマンを行う。平均樹齢30年。 長熟させた深みのある複雑な味わいに、リースリングならではの酸味がゼクトに凛とした印象を与えます。 　JOSEF BIFFAR GMBH 　ヨーゼフ・ビファー 醸造所 　ファルツ地方の中央に位置する「ダイデスハイム」で130年以上の歴史を持つワイナリー。 ダイデスイム村をはじめ6つの村にまたがって畑を所有しています。 　現在の醸造家はダイデスハイム大学を卒業後、25年以上ドイツに居住している日本人女性醸造家。スティルワインで15か月以上、ゼクトでは60か月以上もの長いシュールリー期間によって、日本人ならではの"旨み"を追求したワイン造りを行っています。 自然に逆らわず、それぞれの畑やブドウが持つ個性を最大限に引き出したヨーゼフ・ビファーのワインは、綺麗な酸とピュアな果実味に溢れた味わいです。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。