【6本〜送料無料】トロッケネ シュミッツ ランダースアッカー エーヴィヒ レーベン リースリング カビネット トロッケン アルテ レーベン 2018 白ワイン リースリング ドイツ 750ml

Randersacker Ewig Leben Riesling Kabinett Trocken Alte Reben Trockene Schmittsトロッケネ シュミッツ （詳細はこちら）アルテ　レーベンに使うのは1968年に植えたられた高樹齢のリースリングです。畑はたいへん日当たりのよい急斜面にあり、葡萄はしっかりと熟し、素晴らしいワインを生み出します。また、ムッシェルカルク（貝殻石灰岩）土壌がワインにミネラルの要素を与えてくれます。収穫は9月の中旬に畑で選別しながらすべて手摘みで行います。収穫した葡萄をプレスした後、ステンレスタンクに入れ、発酵は天然酵母で偶発的にスタートさせます。17度から19度に温度を保ちながら約8週間行います。補糖は一切しません。熟成もステンレスタンクで8ヶ月行います。リースリングらしい溌剌とした十分な酸があり、長期熟成の可能性を持っています。750mlリースリングドイツ・フランケンフランケン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉