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内容量 鮭トロのめんたい漬 6切 原材料 トラウトサーモン（チリ産、養殖）、すけとうだらの卵、食塩、唐辛子 / 調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、香辛料、ナイアシン、着色料（赤102、赤3、黄5）、発色剤（亜硝酸Na） 商品詳細 脂が乗っている鮭を厳選し、その鮭の腹身を特選の明太子だれで1切れごとに手作業で丁寧に味付けしました。 鮭の腹身は鮭の大トロ部分となり、非常に脂が乗った部位です。こだわりの鮭トロのめんたい漬は、ご飯のお供、お酒の肴に最適です。 商品を一つ一つ丁寧に作り上げるために福岡の自社で数量限定で熟練の職人が味付けしております。鮭のハラスを一切れずつ塩漬けし、その後に特選明太子だれでじっくり漬けて味付けしております。昨今の水産加工業界は人材の出入りが激しい業界の一つですが、20年近く一緒に仕事をさせて頂いている職人の方もいらっしゃいます。高品質を保つためには職人の方の技術が必須です。 賞味期限 要冷凍（-14℃以下）3ヶ月（商品に記載）、冷蔵（10℃以下）5日以内 保存方法 要冷凍（-14℃以下）、冷蔵（10℃以下） お召し上がり方 冷凍してある鮭トロのめんたい漬は焼く前に冷蔵庫などで解凍します。 ・フライパンでの調理 フライパンにクッキングシートを敷き、鮭トロのめんたい漬を並べます。 中火で片面をじっくり焼きます。ひっくり返し、蓋をしてしっかりと火が通るまで焼きます。 ・グリルでの調理 グリルにアルミホイルなどを敷き、弱火で片面をじっくり焼きます。 ひっくり返し、しっかりと火が通るまで焼きます。 ＊中火・強火で焼きますと、焦げすぎてしまいますので、ご注意ください。 配送方法 クール冷凍便（ヤマト運輸） 発送予定 日付指定がない場合は、ご注文日から3営業日内に順次発送いたします。原料の仕入れ状況次第では商品の発送が遅延する可能性があることご留意いただければ幸いです。 製造者 株式会社タナカフーズ 〒819-0379 福岡県福岡市西区北原2-23-18