桃屋 桃屋の穂先メンマやわらぎ 115g×6個 | 桃屋 穂先 メンマ めんま 発酵食品 発酵 乳酸 台湾 麻竹 マチク 伝統製法 ラー油 ピリ辛スマイルスプーン 送料無料

●商品特徴麻竹（マチク）の竹の子の穂先（先端）部分を使用し、充分に乳酸発酵・熟成させた後、ごま油と辣油、清湯エキスで、程よい辛み、深い旨みの有る味付に致しました。そのままごはんのおかずや前菜として、また料理の素材としてもお使いいただけます。厳選した麻竹の穂先部分だけを切り出し、蒸し煮にした直後、塩を加えずに乳酸発酵させています。こうする事により程よい酸味と旨みが引き出され、繊維質も柔らかになっています。当社では、この形状を崩さずに壜詰にする為に、当社のオリジナル充填機を使用しています。●原材料メンマ（穂先）、ごま油、辣油、砂糖、食塩、清湯エキス、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、クエン酸（原材料の一部に小麦を含む）●保存方法直射日光を避けて保存●備考特になし●アレルゲン小麦