讃岐もち麦ダイシモチとは、近畿中国四国農業研究センターで品種改良され誕生。弘法大師（空海）が唐から種を持ち帰った伝説から「ダイシモチ」と名付けられた。穂の色が紫であり、アントシアン（ポリフェノールの一種）を含んでいます。紫色が珍しく収穫量も少ないため、希少性が高く一般市場でも流通が少なく「幻のもち麦」とも言われています。食物繊維が白米の約30倍！玄米と比べても約5倍。水溶性食物繊維（βグルカン）と不溶性食物繊維の割合が水溶性1：不溶性2 の繊維量となっています。水溶性食物繊維（βグルカン）が、他の裸麦と比べても1.6倍あります。【食べ方・使い方】白米1合に対し、ダイシモチ大さじ1杯を目安に炊いて下さい。お好みにより増減してお召し上がり下さい。商品詳細商品番号vi0223原材料香川県産大麦（ダイシモチ）内容量1kg賞味期限製造日より1年保存方法直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存してください販売元まるも株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770
