ミッシェル・トマサンセール　白　750ml/12本.mxSancerre Blanc 616745

生産地 フランス 地域 ロワール/サントル・ロワール クラス - 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 - コメント 自然を大切にした栽培とワイン造りを行う家族経営の生産者。キウイや柑橘系果実の爽快でフレッシュ感溢れる香りが心地よく、キリっとした酸が全体を引き締めています。 畑に関する情報 栽培面積：17ha。土壌：粘土石灰質、玉石、シレックス。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 リュット・レゾネ。年間生産量：80000本。平均収量：65hl/ha。樹齢：30。 醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレス・タンク　　　熟成：ステンレス・タンク熟成　3カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 ドメーヌ・ミッシェル・トマ サンセールから4キロほどの小さな町、シュリー・アン・ヴォーにドメーヌは位置します。小さな生産者が多いサンセールで、白亜質、シレックス、玉砂利に粘土石灰質が混ざる3種のテロワールを一つの生産者が所有しているという珍しいドメーヌ。 代々この土地では、「クロタン」というシェーヴル・チーズ作りが盛んでした。もちろんブドウ畑もありましたが、農業の一環として存在していただけで、トマ家の家系の場合も、チーズを作りながら酪農もし、野菜も植え、ブドウも造る、という程度でした。 しかし、現当主・ミッシェル氏が家業を引き継いだ1970年が転機となります。彼は、農業はやめ、ワイン造りに専念。自分の納得できるワインを造ろうと決意します。その後、少しずつ土地を買い足し醸造所も建築しました。1991年からは、エノロジストの資格を取得後ヴォルネイの「ベルナール・ロシニョール」での2年間で技術を習得した息子、ローランがワイン造りに加わり、現在では二人三脚でワイナリーを支えています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。Domaine Michel Thomas