フランスの伝統洋菓子「ウィークエンド」に酒粕を使用した新感覚のスイーツからホールタイプが新発売！ 庄内町産の酒粕・米粉・鶏卵・柑橘ジャムを使用したこだわりの洋菓子です。 庄内町の酒粕を使用して何か作れないかという思いから生まれたちょっぴり大人のスイーツです。 ずっしりと重みのあるホールタイプはカットしてみんなで分けたり、手土産にもおすすめです。 酒粕は風味が強いため菓子製造では砂糖が負けてしまう事もあり、酒粕の分量(割合)を工夫しています。 酒粕の分量を多くするとしっとりとする分、日持ちがしないという難しさがあります。 砂糖やバターの甘みと柑橘の酸味が酒粕の独特の風味と喧嘩しないような絶妙な配分になっていて、この配分のおかげで製造から30日という日持ちが実現しています。 ●名称：焼菓子 ●原材料名：無塩バター、卵、きび砂糖、粉糖、うるち米(山形県庄内町産)、小麦粉、酒粕(山形県庄内町産)、夏ミカン、はちみつ、生姜、(一部に乳成分、大豆を含む)／クエン酸 ●内容量：1個(長さ約16cm) ●賞味期限：商品に記載(製造より30日) ●製造者：社会福祉法人 庄内町社会福祉協議会 ひまわり園
