[2014] Blauブラウ【 セラーズ　カン　ブラウ 】

■試飲会で見つけた！！「おススメデイリーワイン」 毎週。ほとんど毎日、どこかの輸入元が開催の試飲会 足で探したおススメデイリーワインです！ ----------------------------------------- 【 セラーズ　カン　ブラウ 】スペイン フミーリャを本拠地とするヒル・ファミリー・エステーツが、2003年からD.O.モ ンサンのエリア内、エル　モラールで展開するボデガです。 収穫は手摘みで行います。エノロゴは、ヌリア・ロペス・サロカ（女性）です。 栽培する3種類の葡萄、ガルナッチャ、カリニェナ、シラーは、それぞれの 品種に最も適した土壌で栽培しています。ガルナッチャはスレート（粘板岩）と 石灰岩がベースの土壌、カリニェナは粘土と砂、シラーは石灰質の土壌で育てて います。　　ミディアム・赤 ブドウ品種：カリニェナ50％、シラー25％、ガルナッチャ25％ ブラウは、「青」の意味。葡萄の平均樹齢は20?30年、収穫量は1ha当たり12トン、 植密度は4,000本/haです。 収穫した葡萄はステンレスタンクに入れ、25度以下にコントロールしながら発酵、 ポンピングオーバーを行います。マロラクティック発酵はフレンチオークで行い、 フレンチオークの樽（1?5年）で4ヶ月熟成させています。ノンファイニング、珪 藻土フィルターで軽くフィルターをかけてボトリングします。ブルーベリーやプ ラム、ラベンダーのアロマにミネラルの要素が混ざっています。生き生きとした 果実味があり、とてもバランスのとれた味わいです。